набор ингредиентов для дистилляции Питательные соли «MACROFERM START», амилоглюкозидаза;

Цена: 0 руб.

Набор позволит Вам получить 8 бутылок* по 0,5 л напитка.

Не найдено такой модификации товара

Состав набора

ИНСТРУКЦИЯ

Доставка

Курьерская доставка по всей России.

Курьерская доставка возможна в большинство крупных городов России. В остальных случаях по согласованию. (подробнее.)

Для получения готового продукта потребуется

Набор для домашней дистилляции «ALCOFF»

Емкость для брожения 35-40 литров

Кастрюля 10 литров

Вода питьевая (не кипяченая) 25 литров

Дистиллятор

Термометр, ареометр

Описание

Поддержание жизнедеятельности дрожжей в процессе брожения, способствующее беспрепятственному, чистому и полному сбраживанию сахаров. Препарат способствует предотвращению появления нежелательных тонов во вкусе и аромате в процессе брожения.
При внесении Macroferm start в сбраживаемую среду повышается содержание свободно ассимилируемого азота для дрожжей, способствующего их размножению. При этом происходит адсорбция веществ, препятствующих нормальному протеканию процесса брожения и накоплению нежелательных продуктов брожения.
Амилоглюкозидаза применяется для максимального и стабильного выхода спирта. Амилоглюкозидаза способствует расщеплению остаточных несбраживаемых сахаров в сусле до моносахаридов, легко усваиваемых дрожжами и способна функционировать параллельно процессу основной ферментации, дополняя его. Фермент способен расщеплять как α-1,4 так и α-1,6 глюкозные связи в крахмале, декстринах и олигосахаридах; обеспечивает практически полное осахаривание крахмала до глюкозы, если раньше произошла правильная, полная декстринизация (разжижение). Оптимум действия: 55-60°С, рН 4,5-5,5. Фермент удовлетворительно активен даже при рН 3 и при относительно низких температурах, активно действует в течение всего периода брожения.