Ashburn
Ваш город Ashburn?
Регион
Город

Тел.: +79920143538

Мы в соц сетях:

Напишите нам:

Поделиться в соцсетях

Для приготовления пива BlondAle понадобится 21 литр питьевой воды, емкость для ферментации 30 литров, кастрюля  5 литров.

Растворить таблетку Део хлор в 5 литрах теплой воды. Тщательно обработать все емкости иинвентарь (сохранить раствор). После этогопромыть холодной водой.

В кастрюлю налить 2 литра подготовленной воды и разогреть до45-50°С. Вылить в воду экстракт из пакета,предварительно подогретого под проточной горячей водой для  лучшего извлечения и перемешать.

Добавить в кастрюлю 1 кг декстрозы (сахара), желательнопредварительно сварив сироп в пропорции 1:1 сводой и прокипятив, чтобы избежать заражения. Вместо декстрозы можно добавить Мальтозно-Глюкозныйсироп или Неохмеленный светлый экстракт от ALCOFF.

Вылить оставшуюся воду в емкость для брожения, внестиполученное сусло и тщательно перемешать. Температура жидкости должна быть в пределах 18-25°С.

Дрожжи из пакетика регидрировать в 100 мл стерильной водытемпературой 26-27°С в течении 15-20 минут, размешать до исчезновениякомочков, внести в бродильную емкость и перемешать. Закрыть емкость, поставитьгидрозатвор и оставить в темном месте с температурой 18-22°С.Время брожения от 7 до 15 дней. Убедившись при помощи ареометра , что пиво сбродило нужноприступать к карбонизации.

Бутылки и крышки передрозливом  тщательно продезинфицироватьоставшимся раствором Део хлор и прополоскать проточной водой. Далее внести 100гр декстрозы(сахара) для карбонизации, равномерно распределив его побутылкам(лучше предварительно сварить сироп 1:1 с водой) или, при наличии промежуточной емкости,  снять с осадка (рекомендуется), внести в пивои перемешать. Производить розлив побутылкам или в промежуточную емкость через нижний кран, стараясь не потревожитьосадок. Бутылки недоливать на 4-5 см до горла.

После укупоривания крышкамиоставить  при комнатной температуре на 10-15 дней. Далеепоместитьв прохладное место на срок от однойнедели до двух месяцев. Перед употреблением поставитьв холодильник на 1-2 дня.

Отправить заявку
Необходимо заполнить имя
Необходимо заполнить телефон
Необходимо заполнить телефон или email

Быстрый заказ
Необходимо заполнить имя
Необходимо заполнить телефон
Необходимо заполнить телефон или email

Отправить заявку
Необходимо заполнить имя
Необходимо заполнить телефон
Необходимо заполнить телефон или email